食事はピロリ菌検査の結果に影響を与える可能性があるため、ピロリ菌の有無を調べるには朝絶食する必要があります。 一般的に、ピロリ菌検査は主に炭素13または炭素14呼気検査で行われますが、検査中に炭素13または炭素14マーカーを含むアイソトープを飲むと、ピロリ菌は尿素を二酸化炭素とアンモニアに分解するウレアーゼを大量に産生するため、絶食していないと炭素13または炭素14マーカーを含む菌とピロリ菌の接触面積が減少し、ピロリ菌検査結果が低くなります。 また、多量の食事はピロリ菌に起因しない二酸化炭素の上昇を招き、ピロリ菌検出に偏りが生じるため、ピロリ菌検出には一般的に絶食が推奨される。