山芋水には益気養陰（気と陰液を補う）.補脾.補肺.補腎の作用があるが.効果は限定的で.一般に治療効果には至らない。
山芋は益気滋陰，補脾，補肺，補腎，固精，止帯の作用がある。 少食の脾虚.疲労感（倦怠感）.緩便（細く形の悪い便）.下痢.肺の喘息・咳嗽.腎の精液漏.排尿困難・頻尿.内熱・口渇（過食・飲尿過多などの症状を伴う内熱）などに用いられます。
満腹湿（湿が重く.脾胃に満腹感や不快感がある）や固邪.気滞は山芋の服用を禁ずる。
とろろを水や煮汁で飲んでも有効量は限られ.一般に治療効果は得られないので.効果を得たい場合は医師の指導のもとで煎じ薬を使用することをおすすめします。
とろろ水を飲んで気分が悪くなった場合は.使用を中止し.速やかに医師の診断を受けることをお勧めする。