アマランサスの乾燥水を飲むのは主に清熱解毒、涼血止血などの効果がある。 アマランサスは伝統的な漢方薬として使用することができ、薬の源はアマランサス科の植物アマランサスの地上部を乾燥させたもので、その味は酸っぱい、冷たい、熱解毒、出血を止めるために血液を冷やすと、赤痢、癰、腫れ物、湿疹、血便、血の痔、血赤痢熱（熱、便の血によって引き起こされる赤痢を感じる）と治療の他の病気に使用することができます。 アマランサスは、天日で乾燥させ、お茶として飲むために水に浸し、また、上記の病気の改善のために、一定の効果を持っていますが、水に浸し、効能の限られた役割を果たすことができる、病気の治療においてより良い役割を果たすことはできません上記の効果を持っています。 そしてアマランサスは性質上冷たい、盲目的に長い時間または多数の人々のために飲むべきでない、脾臓および胃の冷たい人々はまた飲むべきでない。