甲状腺機能亢進症の場合は、高カロリー、高ビタミン、高タンパク質の食事を心がけ、麺類、卵、各種野菜などを適度に摂取することをお勧めします。 甲状腺機能低下症の場合は、低脂肪、高繊維質の食事を心がけ、各種野菜、果物などを適度に摂取することをお勧めします。
甲状腺の病気を患っていない健康な人は、「甲状腺に良い食べ物は何か」ということわざがありませんが、ヨウ素の過剰摂取やヨウ素欠乏を避けるために、適度なヨウ素摂取量を維持することができ、そうでなければ甲状腺の病気の発生を引き起こします。
甲状腺機能亢進症の患者は代謝亢進のため、高カロリー、高ビタミン、高タンパク質の食事を心がけることをお勧めします。バナナ、リンゴ、ホウレンソウなどのビタミンが豊富な食品、麺類、蒸しパンなどの炭水化物が豊富な食品、鶏肉、卵、魚などのタンパク質が豊富な食品を適量食べるとよいでしょう。
同時に、甲状腺機能亢進症の患者は、魚介類、海藻類などのヨウ素を多く含む食品の摂取を避け、ヨウ素化されていない塩の摂取に変えるべきである。
甲状腺機能低下症の患者は、代謝が低下し、血中脂質の上昇や便秘などの症状が現れることがあるので、このような時には、ブロッコリー、トマトなどの野菜や、リンゴ、サクランボ、グレープフルーツなど、繊維質が多く、脂肪分の少ない食品を摂ることをお勧めする。
甲状腺疾患を患っている患者は、食事に関する注意事項がわからない場合は、専門医に相談することができる。 食の健康についての詳細は、医師の指導のもと、科学的かつ合理的な摂取のために管理栄養士にご相談ください。