エアフライヤーで作られた食品が健康に害を及ぼすという明確な証拠はないが、以下の理由から大量に摂取することは推奨されない：
エアフライヤーで食品を加工すると、その温度は180度に達する。 食品を長時間高温に保つと、それ自体の栄養素が失われるだけでなく、その食品を大量に摂取することも勧められない。
エアフライヤーで作られた食品であろうと、普通の揚げ物であろうと、加熱温度が高ければ食品の栄養が損なわれる可能性がある。 したがって、日常生活ではなるべくエアフライヤーの使用を控えるか、エアフライヤーを使用する場合は時間と温度を管理し、エアフライヤーがもたらす危険性を減らすようにしなければならない。