ガチョウそのものは栄養価が高いが、刺激の強すぎるガチョウ肉は避けること。 ガチョウの肉にはタンパク質、脂肪、不飽和脂肪酸、その他の栄養素が含まれている。 タンパク質の含有量は高く、人体に必要な様々なアミノ酸、ビタミン、微量元素が豊富に含まれている。 不飽和脂肪酸の含有量も比較的高く、低密度リポタンパク質の合成を抑えることができる。 したがって、人間の健康に非常に有益である。 一般人がアレルギーでない限り、ガチョウの肉を食べることができ、不適当な人はいない。 したがって、患者は咳をしているときにガチョウを食べることができる。 しかし、一般的には新鮮なガチョウ肉を食べ、冷凍ガチョウ肉や漬けガチョウ肉は控え、ガチョウ肉の消費はあまり辛くしないことをお勧めします。 咳を悪化させる可能性があるからである。