もち米蓮根は、効能や禁忌は謳われていないが、炭水化物やタンパク質などの栄養素を体内に補給できる食材である。 もち米蓮根は、もち米、蓮根、蜂蜜、砂糖などの材料を使ったデザートである。 蓮根は食物繊維、ビタミン、でんぷんを多く含み、食物繊維の補助源として利用できる。 蓮根100グラムあたりのカロリーは74キロカロリーで、そのうち炭水化物は17.23グラム、たんぱく質は2.6グラム、脂質は0.1グラム、カルシウムは45ミリグラム、ビタミンCは44ミリグラム、鉄分は1.16ミリグラムである。 もち米には炭水化物、タンパク質などが豊富に含まれている。 もち米100グラムあたりのカロリーは355キロカロリーで、うち炭水化物が81グラム、タンパク質が6.3グラム、脂質が0.6グラム、カルシウムが7ミリグラムである。 原材料にアレルギーのある人は食べてはいけないが、一般の人は適度に食べてもいい。 ただし、胃や腸の負担を増やさないためにも、一度にたくさん食べるのは好ましくない。 デザートとしては、もち米の根の糖分が高いので、血糖値が不安定な人や糖尿病の人は注意が必要である。