一般的に、生後1週間を過ぎれば卵白を食べることができるが、卵白を加える際には、赤ちゃんが卵白にアレルギーを持っていないか注意する必要がある。
卵白は補完食品として、非常に豊富なタンパク質を持っており、十分な栄養素を補うために子供の成長と発達を与えることができ、子供の成長と発達を助長している。
しかし、卵白にはアレルギーを起こしやすいタンパク質が多く含まれているため、赤ちゃんが卵白を食べるとアレルギー症状を起こす可能性がある。 一般的に、卵白を食事に取り入れるのは、免疫系が発達する生後1週間以降が望ましいとされている。
また、卵白を与える際には、「少食多謝」の原則に従い、下痢や皮膚の発疹などのアレルギー反応があるかどうかに注意し、もしあれば直ちに卵白の摂取を中止し、症状が重い場合は速やかに病院で治療を受けてください。 明らかに卵白アレルギーの赤ちゃんは、卵白を食べることを禁止されています。