脂肪肝の食事の注意は高タンパク、高ビタミン、低脂肪、低脂肪食、食事の準備合理的、バランスのとれた食事、厳格な禁酒。
1.カロリーの摂取をコントロールする：推奨される適度なカロリー制限のように、肥満成人の一日のカロリー摂取量は500~1000kcalのカードを減らす必要があり、食事の組成を変更し、低糖、低脂肪のバランスのとれた食事を提案し、食物繊維の含有量を増加させる。
1.高タンパク質食：高タンパク質食、特に卵、牛乳、赤身肉などの良質のタンパク質を摂取する。
2.高ビタミン食：ドラゴンフルーツ、リンゴ、ニンジン、からし菜などの新鮮な野菜や果物の摂取量を増やし、ビタミンを補う。
3.低脂肪、低脂肪食：豚の皮、鶏の皮など脂肪分の多い食品を最小限にするか、食べない。
4.肝毒性物質との接触を避ける：アルコールは肝臓へのダメージが大きく、飲酒は肝臓への負担を悪化させるので、厳重な禁酒が必要である。 肝毒性物質との接触を避け、肝毒性を持つ可能性のある漢方薬や西洋薬、ヘルスケア製品の使用に注意する。
脂肪肝の患者は、運動量を増やし、体重をコントロールしながら、合理的でバランスのとれた食事の準備に注意を払う必要がある。
脂肪肝の患者には、医師の診察を受け、病状に応じて必要な場合には医師の指示に従って投薬することが勧められる。