ユリは生で食べられる？

ユリは生で食べられる。
ユリは生で食べることができ、ユリの生の味はさわやかで、比較的甘く、少し苦い味がする。 新鮮なユリは、炒め物に使用することができ、もちろん、また風邪に使用することができ、生で食べても人体に害はありませんし、栄養素が豊富である。
新鮮なユリ100gあたりのカロリーは166kcalで、そのうち炭水化物は38.8g、タンパク質は3.2g、脂質は0.1g、食物繊維は1.7g、ビタミンCは18mg、カリウムは510mg、カルシウムは11mgである。 適度に摂取することで、より多くの炭水化物とエネルギー、そしていくつかのビタミンとミネラルを体に供給することができる。
ユリは炭水化物を非常に多く含むので、糖尿病患者はユリを摂取した後は主食の摂取を控えめにしなければならない。 一般の人は、ユリ缶の摂取を控えめにし、他の食品と同時に摂取することで、栄養のバランスをとることができる。