高血糖の患者さんは.インゲンを適切に食べることができますが.インゲンを食べる量は過剰にならないようにする必要があります。 特に1日に摂取する砂糖の量を制限するために.低塩.低脂肪.低糖の食事にするのがよいでしょう。 緑豆にはあまり糖分は含まれていませんが.摂りすぎると単糖に変換されて体内に吸収されてしまうので.毎日の穀物や雑穀を補うときに少量の緑豆を食べるとよいでしょう。 緑豆はビタミン.微量元素.食物繊維が豊富なので.下剤として消化器系の機能を高め.便通を促進し.便秘を防ぐのに適しています。 したがって.高血糖の患者さんは.インゲンを適切に食べることができますが.大量に.長期間食べることはできません。 緑豆を主食として摂取するのは正しくなく.この時点で摂取量は過剰となります。