胃火は中医学でいう「胃熱症」の範疇に入るもので、その多くは辛いものや脂っこいものが原因で熱や火が発生したり、情緒障害（感情的な不幸）で気が滞り火が発生したり、熱の内部侵害などが原因で起こります。一般的な治療、薬物療法、鍼灸治療などで調整できます。
1.一般治療：食生活を改善し、辛いものや脂っこいものの摂りすぎを避け、野菜を多く摂るようにします。 同時に、楽観的な姿勢を保ち、過度に不安にならないこと。
2.薬物：医師の診断のもと、胃を清め血を冷やす作用のある清熱散、脾胃の内火を瀉下する作用のある緩下黄散、胃の熱を清め腎の陰を養う作用のある玉乙女煎を服用する。
3.鍼灸治療：治療は手、足の陽明経穴を取るべきで、できれば鍼灸と下痢、灸を使うべきではない。 鍼治療は専門家によって操作されるべきであることに注意すべきである。
一般的に、上記の方法を合理的に使用すると、胃の火を調整するのに役立ちます。 胃炎の症状が明らかであったり、長い間緩和されない場合は、自己判断でやみくもに薬を使用せず、早めに医師に相談する必要がある。