セラミドは神経スフィンゴミエリンの一種で、脂肪酸と神経スフィンゴミエリン長鎖塩基から構成され、皮膚の保湿、老化防止、細胞アポトーシスの調節などの機能がある。 1.肌の保湿：セラミドは角質層を修復し、肌の防御能力を高め、肌に潤いを与え、肌の乾燥を改善することができる。 2.抗酸化作用：セラミドは肌の新陳代謝を促進し、抗酸化作用があり、肌にハリとツヤを与える。 3.アポトーシスの制御：内皮細胞の老化とアポトーシスを媒介し、酸化ストレス、NOの合成と放出の過程に関与し、血管収縮と拡張、血管透過性と血管新生を制御する。 セラミドの正常な合成と分解は、生物の正常な成長と発達に重要な役割を果たしており、代謝異常はまた、ファーバー病や肝臓病などの様々な病気を引き起こす可能性がある。