プレーンオートミールを食べていて、その量がコントロールされていれば、通常は血糖値に影響しませんが、砂糖を加えたオートミールを食べていたり、食べ過ぎたりすると、血糖値に影響することがあります。 オートミールは比較的一般的な粗い穀物で、純粋なオートミールを例にとってみましょう。 生のオートミール100グラムあたりのカロリーは377キロカロリーで、そのうち炭水化物が58.1グラム、食物繊維が9.5グラム、タンパク質が11グラム、脂質が8.7グラムである。 食物繊維だけでなく、エネルギー、タンパク質、炭水化物、カルシウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛、ビタミンB群、体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれている。 通常、オートミールをきちんと食べれば、生命活動を維持するためのさまざまな栄養素を体に供給することができるなど、健康に役立つ。 一般に、オートミールをきちんと食べて、純粋なオートミールを食べるだけなら、血糖値には影響しない。 一方、オートミールを日常的に食べ過ぎたり、糖分の多い加工オートミールを食べたりすると、血糖値に影響を与え、血糖値を上昇させる可能性がある。 血糖値が高い場合は、オートミールを食べる量を厳密に管理し、純粋なオートミールを選んで食べるようにし、加工されすぎたオートミールは避けるべきです。