臨床ではサンザシの1日の摂取個数を厳しく制限しておらず、1日2～3個、耐酸性が強ければ5～8個食べても構わないが、一度に大量に摂取することはお勧めしない。 サンザシはサンザシの木の実で、皮と肉が薄く、酸味があり、栄養価が比較的豊富で、有機酸、果実酸、サンザシ酸、ビタミン、ミネラルなどが含まれている。サンザシ100グラムのカロリーは98キロカロリーで、そのうち炭水化物は22グラム、タンパク質は0.5グラム、脂肪は0.6グラムである。 日常生活でサンザシを適切に食べると、体に多くの種類の栄養素を供給することができ、体の正常な機能を助けることができる。 サンザシを食べるときは、自分の状況と適切な摂取量を組み合わせればよい。 酸に強くない人は1日2～3個、酸に強い人は1日5～8個食べてもよい。 ただし、サンザシを1日に食べ過ぎると、歯が酸性になったり、胃酸過多になったりして、健康に良くないので、あまりお勧めしない。