黒鶏アレルギーの人は、黒鶏スープの摂取を控えるべきである。 チキンスープに含まれるプリン体の含有量は多いので、尿酸値の高い患者は摂り過ぎないこと。
チキンスープは、体に必要な栄養素を毎日摂取することができ、適度な摂取は健康に役立つ。
鶏肉自体は栄養価の高い動物性食品で、タンパク質、コレステロール、鉄分などの栄養素を含み、鶏肉100グラムあたり約111キロカロリー、タンパク質22.3グラム、脂肪2.3グラムを含み、適度な摂取は体の正常な生理機能を維持するのに役立つ。
しかし、チキンスープのプリン体含有量は約500mg/1000グラムで、高プリン体食品に属するため、高尿酸値の人は食べ過ぎないことをお勧めします。 また、チキンスープにアレルギーのある人は、チキンスープの摂取を控えるべきである。