硫黄が放出するガスは、吸い込むと体に有毒である。
喫煙の過程で硫黄はより激しい化学反応を起こし、その結果、二酸化硫黄ガスは人体に強い毒性を持ち、軽度の中毒患者は目が赤く腫れ、涙、目の痛みの症状が現れ、睡眠、不眠、疲労現象に影響する。
中毒の程度がもっと深刻な場合、声帯に刺激と影響を与え、言語障害、嚥下困難、胸部圧迫感、息苦しさなどの不快な症状を伴うこともある。
硫黄自体は危険性の低い化学物質の一種に属するが、発生する二酸化硫黄は人体に強い毒性があるため、日常生活では硫黄ガスの吸入を避け、食事量を減らすか、硫黄で燻蒸した食品を食べないようにして、人体への深刻な影響を防ぐ必要がある。
誤って硫黄ガスを吸入した場合は、病状を遅らせることがないよう、時間内に医師の治療を受けるべきである。