1939年から南ドイツのヴァイアルネという町近くのレストランでウェイトレスとして働いている92歳のカティ・ヒンクさんは.77年もの間.客にビールを注いでいる。
130年前.ドイツの男性の平均寿命はわずか35歳.女性はわずか38歳だった。 わずか100年余りで長寿国として有名になったのはなぜか。 それは.食生活や生活習慣.そして健康管理への取り組みと密接な関係がある。
ドイツは今や世界の長寿国トップ10に入る。
今年5月.世界保健機関（WHO）は『世界保健統計2016』という報告書を発表した：
世界の平均寿命：71.4歳
ドイツの平均寿命：81歳
中国の平均寿命：76.1歳
130年前.ドイツの男性の平均寿命はわずか35歳.女性はわずか38歳だった。
100年余りで長寿で有名になったのはなぜか？
それは.彼らの食生活の構造.生活習慣.そして健康管理に対する考え方と密接な関係がある。
1.1日3食はニンニク
ほとんどすべてのドイツ人はニンニクを食べるのが大好きです。 また.パンにニンニクを練り込んだり.魚のニンニク炒めを食べたり.ニンニク酒を飲んだりと.ニンニクを使ったさまざまな料理法を実践している。 ニンニクは「天然の抗生物質」として知られている。 ニンニクにはアリシンが含まれており.細菌の繁殖と増殖を抑制することができる。
2.フルーツ緑茶を飲む
ドイツ人は健康を非常に重要視し.科学的研究は健康に資することが証明され.生産とプロモーションを開発する企業があるでしょう。
ドイツ人は健康を非常に重要視しており.科学的な研究によって健康に役立つことが証明されました。
緑茶をたくさん飲むと.心血管疾患や脳血管疾患を予防し.がんのリスクを減らすことができます。 緑茶に含まれる茶ポリフェノールには.抗酸化作用と血栓症を抑制する働きがある。 また.細胞や組織が酸化によって破壊されるのを防ぎ.同時に抗炎症作用もある。 緑茶に含まれる緑茶は肝臓の解毒酵素の活性を高め.腫瘍の広がりを抑制し.がん細胞の転移の可能性を減らすことができる。
3.魚を食べるために毎週金曜日
毎週金曜日.すべての食堂や人々の家は.メインディッシュは魚です。 ドイツ人が金曜日に魚を食べるのが好きなのは.宗教的な由来がある。 金曜日にイエスが磔にされたことに敬意を表し.信者は毎週金曜日に肉を食べない。 西洋では魚は肉の一部ではないので.金曜日には魚を食べる。 魚のタンパク質にはメチオニンやタウリンが豊富に含まれており.高血圧を予防し.脳卒中の発症率を下げる効果がある。また.魚油には不飽和脂肪酸が豊富に含まれており.これも血圧降下作用がある。 魚を食べると大腸がんの発生率も低下する。
4.子供の頃から牛乳を飲む
ドイツ人ほど牛乳が好きな国はない。 ドイツ人は毎年約85キログラムの牛乳を飲むが.これは世界一である。 子供の頃から牛乳をたくさん飲み.料理にも中国のとろみのように牛乳を入れるので.ドイツ人はカルシウム不足とは無縁のようだ。
牛乳は.タンパク質に加えて.高い栄養価を持っていますが.また.脂肪.砂糖.カルシウム.リンおよび他の栄養素を含んでいます。
5.座るより立つ」
大腸がん.子宮内膜がん.肺がんなどのリスクは.座っている時間が短い人に比べてはるかに高い。 ドイツ人は「座る」ことがあまり好きではない。
スタンディング・オフィス：
ドイツでは.腰椎症に悩むオフィスワーカーたちが.座りっぱなしの生活から脱却し.「スタンディング・オフィス」に挑戦し始めている。
ドイツでは.座りっぱなしの生活から脱却し.「スタンディング・オフィス」に挑戦するオフィスワーカーも出てきている。
スタンディングミーティング：
フランクフルトでは.会議の前に一部の企業が小さな目覚まし時計を用意し.目覚まし時間は20分に設定されている。 無意味な.唯一の簡単に主要なポイントについて話すので.半分の労力。
また.立って授業を受ける：
ドイツでは.小学3年生でも立って授業を受ける子がいる。 机は普通の机よりずっと高い。 休み時間にはカーペットの上にしばらく座っていることもある。 教師たちは.この教室での取り組みが.肥満の子どもたちの多くを改善するための学習に対する子どもたちの興味を高め.減量に一役買うことができると信じている。
6.趣味の散歩
ドイツの成人のほとんどは.少なくとも1日15分歩く。 特に毎週日曜日は「歩く日」でもある。
ウォーキングは.仕事や精神的疲労の緊張を和らげるだけでなく.血管の弾力性の増加を促進することができますので.心臓に戻ってより多くの血液は.血液の循環を改善するために助長され.心臓の効率を向上させる。 ウォーキングは.体重を減らし.心臓の正常な機能を守り.カロリーを消費するのに最適な運動である。 1日30分のウォーキングで.多くの病気のリスクを大幅に減らすことができます。
7は.食品を比較しないでください.摩耗を比較しないでください
セルフリラックスのドイツの平日の食事になり.衣類や帽子は非常にカジュアルですが.比較されませんし.家を買うためにローンに行くことはありません。 ドイツ人の仕事のプレッシャーも非常に大きいが.彼らは自分の生活に非常に満足している.多くの人々は.ローンを負担したくない.単に彼らのすべての人生を生きるために家を借りる。 ドイツ人の目には.家は幸福に直接影響しない。 ドイツ人の目には.家は幸福に直接影響しない。
ある意味.心は健康を左右する。 免疫機能が強化されると.病気に侵されにくくなる。
8.余暇を知る
休息日は邪魔されない ドイツ人の仕事に対する姿勢は几帳面ですが.同時に余暇を非常に重視します。
ドイツ人にとって休息は神聖なものであり.週末の時間は絶対に自分のために確保される。 週末に働く人はほとんどいない。 最も熱心な労働者でさえ.バッテリーを充電し.元気を取り戻す唯一の方法は.十分な休息を取ることだと確信している。
疲労は生理的疲労と心理的疲労に分けられ.長期にわたるストレスの多い仕事.二重の疲労圧力は大きな健康リスクをもたらす。
ドイツの街角では.外国人に道を教えたり.目の不自由な人のために新聞を読んだりすることを専門にしているお年寄りもいて.彼らの人生は幸福に満ちている。 定年退職は.自分の時間を自由に構成し.やりたいことができる.新たな人生の出発点である。
10は.ランダムに食べるために薬を購入することはありません
厳密に医師の指示に従って薬を服用し.近年では.中国人の腎臓病が増加し.理由の一つは.薬物の乱用です。 ドイツ人は.たとえ医師の指示に従った薬であっても.決して手当たり次第に薬を買わない。 必要な時だけ薬を使う。 私たちは.目に見えない肝臓の損傷.腎臓の損傷.間違った使用.薬の乱用が最も危険であることを知らずに.薬の非合理的な乱用.ヘルスケア製品を食べるとき。