ローヤルゼリーは他の蜂蜜に比べて栄養価が高い。 ローヤルゼリーにはタンパク質、ビタミンA、葉酸、粗タンパク質などが豊富に含まれています。 ローヤルゼリーは若い働き蜂の咽頭腺から分泌される分泌物で、タンパク質含有量は約50％、ショ糖やブドウ糖などの糖質も20～30％含まれている。 さらに、ローヤルゼリーにはビタミンA、ビタミンE、葉酸、粗タンパク質、その他多くの栄養素が含まれている。 ローヤルゼリーは栄養価が高いだけでなく、アセチルコリン含有量95.8mg/100gなど、さまざまな活性物質を含んでいる。 アセチルコリン成分だけに、自律神経の働きを助け、心血管系にも一定の効果がある。 しかし、病気の治療や予防には十分な含有量ではない。 日常生活では、1歳未満の乳幼児はローヤルゼリーを摂取すべきではなく、アレルギー体質の人は食べることを禁じられ、糖尿病患者は摂取量を適切にコントロールする必要があり、その他の群衆には特別な禁忌はなく、ローヤルゼリーを摂取することができ、体の成長と発達を促進するために、高品質のタンパク質を体内に供給することができます。