通常、コーンミール団子はコーンミールと小麦粉から作られ、グリセミック指数は約64.9である。異なる比率や異なる材料で作られたコーンミール団子のグリセミック指数は異なる場合がある。 グリセミック指数とは、血糖値指数とも呼ばれ、食事による血糖値の上昇度合いを反映した指標で、糖尿病患者の食事療法の目安となる。 コーンミールWoWoTiaoは、より多くの食物繊維が含まれており、食物繊維は直接人体で消化吸収することができない、食品の消化速度を遅くすることができ、糖の吸収を遅延させ、低減するのに役立ち、食後血糖値の制御に資する。 コーンミールの巣は主食として、糖尿病患者は適度に食べることができるが、自分の体重、活動量などに応じて摂取量を厳密にコントロールする必要がある。 医療専門家に相談すれば、個別の食事計画を立てることができる。