アマランサスは瀉下作用と解毒作用があり、風味は酸っぱく、性質は冷性で、肝臓と大腸の経絡に属し、毒性はありません。
アマランサスはアマランサス科の植物の地上部を乾燥させたものです。 アマランサスは清熱解毒、止瀉、涼血、止血の効能がある。
アマランサスは、熱毒（体内の火の勢いが強すぎること）によるただれやかんの虫、伝染病（急性の感染症で、皮膚が絵の具のように赤く見えること）、蛇に噛まれた時、また血熱による血便、出血性痔、出血漏出（月経量が多い、または数滴以上）の治療に用いることができ、赤痢の治療にも用いることができる。
アマランサスは酸味があり、性質は寒性で、毒性はない。 アマランサスの副作用は明らかにされていないが、アマランサスアレルギーは禁止されているため、盲目的に薬を使用するのではなく、臨床医の指導の下で薬を使用することを忘れないでください。