中医学では「医食同源」の考え方があります。リウマチの患者さんにとって.従来の治療法に基づく合理的な食事調整は.病態を緩和・改善し.治療効果を最大化することができます。では.リウマチの患者さんの食事は.どのような原則に注意する必要があるのでしょうか。 1. 食事は総合的で栄養バランスのとれたものでなければなりません。一般的に.痛風関節炎と全身性エリテマトーデスを除けば.リウマチ患者の食事に禁忌はあまりない。豊かで合理的な食事は.体力を高め.病気に対する抵抗力を向上させ.回復を促進することができます。 2. 病気の活動性が高い人は.軽い食事が適当である。発熱.関節の腫れや痛みの増加などで病気の活動性が現れているときは.消化がよく.水分の多い食べ物を選ぶべきである。ご飯.肉まんなどの主食。キャベツ.トマト.冬瓜.ヘチマ.キュウリなどの野菜類。唐辛子.玉ねぎなど.辛いもの.刺激の強いものは避ける。 3. 長い間弱っている人は.滋養食品を増やすのが適切です。虚弱.貧血.低蛋白などの兆候を伴う場合は.蛋白質と鉄分を多く含む食品.例えば豚の赤身.淡水魚.大豆製品.ナツメなどを適量増やすとよいでしょう。また.ハトムギ.山芋.アンゼリカ.クコなど.気血を養う効果のある漢方薬を食事に取り入れるとよいでしょう。 4.魚介類など毛の多いものを少なくする：海水魚.海エビ.貝類など.アレルギー反応を起こしたり.アレルギーを誘発したり.病気を悪化させたり.痛風発作を誘発したりしないようにするため。 5.少ない油.揚げ物を食べる：低脂肪またはスキムミルク.炒め物.スープの少ない油を選択し.脂肪質の肉を食べていない.関節を刺激し.痛みを悪化させる酸塩基平衡の不均衡を引き起こし.体内のケトン体の過剰産生を防止するために。 6.少ない甘さ.塩辛い食べ物を食べる：条件を悪化させる.湿った熱を助けるために高糖質の食品を防ぐために。塩分の多い食品は水分の滞留を招き.湿を取り除くのに不利で.血圧の上昇を引き起こす可能性があります。 7.ビタミンC.Bが豊富な野菜や果物を多く食べる：例えばカリフラワー.ゴーヤ.コラードグリーン.ケーパー.豆苗.菜っ葉.大根.キャベツ.トマト.大豆.ほうれん草.ナッツ.キウイ.日付.オレンジ.シトラス.バナナ.ブドウなど.腫れと痛みを軽減し.解毒して湿と腫れを取り除くことができます。 証を見極め.食事に合わせる：陰陽.寒熱.虚実の体の「証」に応じて.異なる食事処方を与える。一般的に.寒冷麻痺は胡椒.乾燥生姜などの温かい製品を使用し.寒さを避けるべきである。湿潤麻痺はporia.coixや他の薬を使用すべきである。