高血中脂肪の人々が健康的に食べるために.血中脂質のレベルを向上させるための食事を通じて.食品の次の種類は.食品中の血中脂質を調節する役割を持つ一般的な.より良い選択であることは間違いありません次のとおりです：1.タマネギタマネギは.糖.タンパク質.セルロース.ビタミン.微量元素.チオール.ジスルフィド.トリスルフィド.およびリンゴ酸塩の様々な豊富である.などだけでなく.高レベルの栄養価です。 栄養価の高い野菜であるだけでなく.一種の副作用のない脂質減少作用のある “良薬 “でもある。 研究では.タマネギの脂質低下効果は.そのアリルジスルフィドといくつかの硫黄含有アミノ酸で.タマネギの血中脂質を低下させるいくつかの脂質低下薬よりも優れていることを発見した.それは効果的に高脂血症や動脈硬化を防ぐことができ.高脂血症の人々の血中脂質値を改善するためにタマネギの適切な消費は.より多くの利点があります。 2.ニンニク ニンニクは200種類以上の人間の健康に有益な成分が含まれていることを発見した研究.これらの有益な成分は.ビタミン.タンパク質.微量元素のいくつかの種類に加えて.また.アリシンの殺菌効果を持っており.血中脂質の低下に重要であるS-アリルシステインの免疫システムを強化する。 ニンニクは高脂血症の予防に効果があり.血中コレステロールを大幅に減少させることができる。 また.ニンニクはフラクトオリゴ糖を効果的に血中脂質のレベルを下げることができます含まれているため.高脂血症を減らすためにニンニクの定期的な使用は.心血管や脳血管障害のリスクを防ぐために有益である。 3.豆類豆類は不飽和リポタンパク質.ビタミンE.リン脂質が豊富です。 豆類にはコレステロールを低下させる様々な有効成分が含まれているが.その中でも最も重要なのは豆に含まれる水溶性食物繊維と不溶性食物繊維である。 大豆を例にとると.飽和脂肪分が低く.コレステロールを含まないが.タンパク質が豊富で.大豆イソフラボンと食物繊維を含み.血液中の総コレステロール.LDL.中性脂肪を効果的に減らすことができる。 したがって.高血中脂肪の人は.毎日少し豆や大豆製品を食べるのがベストです。 4.オーツ麦 オーツ麦は低糖.高栄養.高エネルギー食品であり.オーツ麦はリノール酸.ビタミンE.サポニンが非常に豊富であり.そのうちリノール酸はすべての不飽和脂肪酸の非常に高い割合を占め.これらの成分は血中コレステロールを減少させる役割を持っている。 オーツ麦に含まれるβ-グルカンは.血中グルコースの増加を抑制し.肥満.糖尿病.心血管疾患を予防・抑制する。 オーツ麦には食物繊維が豊富に含まれており.腸内の老廃物を掃除する効果がある。 高脂血症の患者が毎日適量のオートミールを摂取すると.一定期間後.患者の血中脂質値がより顕著に改善されたという研究結果もある。 5.キノコ シイタケは「山の宝冠」と呼ばれ.タンパク質が豊富で.糖分.ビタミン.ミネラルなど人体に有益な様々な成分が含まれており.研究では.干しシイタケは2.35パーセントのタンパク質.17.5パーセントのグルタミン酸と人体に必要なアミノ酸の他の十数種類が含まれていることがわかった。 シイタケの多糖類と二重核鎖核酸が含まれているキノコのアデニンのシイタケは.動脈壁に脂質の沈着を防ぐために.血中コレステロールの有意な低下することができ.血液中の脂肪を減らすために珍しいヘルスケア製品であるため.シイタケの適切な消費量を持つ高脂血症の患者は.効果的に自分の血中脂質のレベルを向上させることができ.心大脳および脳血管イベントの発生率を低下させる。 リンゴは「温帯果実の王様」として知られ.「脂質低下果実」とも呼ばれ.リンゴにはペクチン（水溶性食物繊維の一種）が豊富に含まれ.ペクチンは胆汁酸と結合して血液中の余分なコレステロールや中性脂肪を吸着・除去するだけでなく.他のコレステロール低下物質と結合してコレステロールを低下させることができます。 ペクチンは.胆汁酸と結合して血液中の余分なコレステロールや中性脂肪を吸収・除去するだけでなく.他のコレステロール低下物質（ビタミンC.果糖.微量元素のマグネシウムなど）と結合して血中脂質濃度の低下を促進することができる。 研究によると.リンゴを1日1～2個食べると.人間の血中コレステロール値が10％低下することが分かっており.毎日リンゴを食べる習慣をつける必要がある。 7.魚類 脂肪酸は分子構造によって飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ.魚類は不飽和脂肪酸を多く含み.特に深海の冷水魚の50％は脂肪酸.すなわちドデカヒドロヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸を多く含み.この2種類の脂肪酸は高脂血症.動脈硬化.冠状動脈性心臓病の治療に対して.血液中のトリグリセリドとコレステロールを著しく低下させることができる。