胃炎の食事は消化がよく、あっさりしているのが一般的で、例えば、米のスープや雑穀粥、お粥などを選ぶことができます。
胃炎は、消化器科では比較的一般的な疾患であり、この病気に罹患すると、胃が損傷していることを意味し、食事に注意を払う必要があります。
胃炎の急性期であれば、しばらく絶食し、症状が改善したら、新鮮なフルーツジュースや米のスープ、レンコン粉などの流動食を食べ、徐々に卵粥、米粥などの残渣の少ない半流動食に変え、回復期には、柔らかい赤身の肉や魚などの残渣の少ない食品を選ぶことができます。
胃炎治療中は牛乳を飲まないようにし、鼓腸の原因となる粗い穀類はなるべく食べないようにしましょう。 また、胃炎の回復に影響を与えないよう、漬け物や燻製、カビの生えたものはなるべく食べないようにしましょう。