流動食には完全流動食と半流動食がある。 全流動食には通常、スープや牛乳などが含まれる。半流動食には通常、おかゆ、豆類、卵などが含まれる。 手術を受けたばかりの患者さんや消化器系の病気を患っている患者さんは、流動食を多く摂る必要があります。 なぜなら、この種の食品は胃腸への刺激が少なく、消化吸収が容易で、健康回復に役立つからである。 流動食とは、一般的に液状の食品を指し、スープやミルクなどがこれにあたる。 スープには米のスープ、雑穀のスープ、団子のスープなどがある。 半流動性食品とは、薄くてやわらかく、咀嚼や消化が容易な半流動性の食品を指し、一般的におかゆ、豆類、卵などが含まれる。 粥は主に粟粥、八宝粥、卵粥など、豆は大豆ジュース、豆腐脳など、卵は主に茶碗蒸し、卵スープなどです。 患者は医師の指導の下、流動食または半流動食を摂るべきである。