米麺は糖質が高い
ライスヌードルそのものは米から作られた食材であり、100gあたり約80gの糖質が含まれている。 糖質という点では米と同様であり、糖尿病患者の主食の一つとして使用することができる。 市販のビーフンは味は良いが、脂肪分が多く、糖尿病患者の血糖コントロールには適さない。
日常生活では、糖尿病患者は低塩、低糖、低脂肪の食事を選択し、主食の量をコントロールし、グリセミック指数の高い食品を控え、新鮮な野菜や果物を多く摂り、適度な有酸素運動を行い、健康的な体重を維持することで、血糖値をコントロールし、安定させることができる。
患者は定期的に血糖値を測定し、状態に変化があれば、適時受診することを勧められる。