ラパチョニンニクはニンニクを主原料として酢漬けにしたものである。 脾、胃、肺、大腸の経絡に作用する。
効果：真ん中を温め、停滞を動かし、解毒し、虫を殺す。
適用人：ニンニクと黒砂糖、生姜の煎じ薬は結核喀血、群衆の百日咳に用いることができる；空腹時に調理した卵を加えると群衆の下痢に用いることができる；檳榔子を一緒に加えると鉤虫、蟯虫、群衆の局所皮膚膿痛に用いることができる。
栄養価：ニンニクにはニンニク油、アリシン、脂質、多糖類、酵素などが含まれる。
食べ方：ラパチョニンニクは料理と一緒に食べるか、薬味として食べる。
注意：空腹時には食べないこと。
毎日摂取する場合、食品としての効果は限定的であり、病気の治療には役立たない。 気分が悪くなった場合は、遅れないように医師の診断を受けてください。