”貧血 “とは.単位体積の血液に含まれる赤血球やヘモグロビンの数が正常値より少ない状態を指します。 最近元気がない.顔がくすんで見えるという方は.貧血の可能性がありますので.血液を補充してあげましょう。
漢方医学では.多くの食品が「薬食同源」といって.治療と食用の両方に使えるとされています。 貧血改善に良い効果を発揮する「薬膳」食品は多い！定番の血の道薬おすすめ6選.見てみよう。
(1) 竜眼ポーク
別名「シナモンミート」とも呼ばれ.ブドウ糖やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。 中医学によると.竜眼肉は心脾を養い.気血を益し.心を静め.心脾虚.気血虚による動悸.不眠.物忘れ.貧血.黄を治すことができるという。 現代の研究によると.竜眼は糖分を多く含み.消化吸収がよく.直接体内に吸収することができる。 以下のレシピがおすすめです。
龍眼サワーデーツドリンク
レシピ：竜眼10g.揚げナツメの種10g.ゴルゴン12g。
作り方：揚げたナツメの種をつぶして.ガーゼの袋に入れる。 肉汁に水500mlを加えて30分ほど煮たら.リュウガン肉と揚げたナツメの種を加えてさらに30分ほど煮る。 ナツメの実を取り除き.適量の砂糖を加え.果汁を漉す。
使用方法：適当に飲んで.竜眼肉と肉汁を食べる。
効果：貧血.不眠症.物忘れなどに。
(2)レッドデーツ
赤ナツメの最大の特徴は.ビタミンを多く含んでいることです。 海外で行われた臨床試験では.赤ナツメを継続的に食べた患者さんは.ビタミン製剤だけを食べた患者さんに比べて3倍以上早く回復したとのことです。 その結果.レッドデーツは天然のビタミン剤としての評判を得ることができた。 漢方医学の理論によると.紅棗は中気を養い.血を養い.心を落ち着かせ.気血津液の不足.動悸.不眠を治療することができます。 赤いデーツには.骨粗しょう症や産後の貧血予防に重要なカルシウムと鉄が豊富に含まれていることが研究でわかっています。 以下のレシピがおすすめです。
高麗人参とナツメのドリンク
レシピ：高麗人参（Radix et Rhizoma Ginseng）30g.紅棗（Red Date）10個。
作り方：高麗人参と紅棗を洗い.水を加えて2時間浸漬し.40分ほど煮る。
使用方法：1日1回.朝・夕にスープを飲んでください。
効果：貧血や食欲不振に。
(3)黒キクラゲ
黒キクラゲのタンパク質は肉に匹敵し.鉄分は肉の10倍.カルシウムは20倍もある。 黒キクラゲは.食用.薬用.強壮剤として有名な山の宝物で.「菜食主義者の肉」とも呼ばれている。 漢方医学では.黒キクラゲは気と体の強壮剤であり.また止血のための強壮剤でもあります。 現代の研究では.黒キクラゲは食品の中で最も鉄分を多く含み.鉄欠乏性貧血の予防.女性の月経時の出血を補い.肌に栄養を与えて血液を補うことができることが分かっています。 以下のような食事レシピを推奨しています。
龍眼と木耳と黒豆の煮込み
作り方：黒キクラゲ100g.黒豆20g.竜眼肉10g.黒砂糖（または氷砂糖）。
作り方：黒キクラゲと黒豆は冷水に浸し.よく洗い.竜眼は殻を剥く。 澄んだ水を加えて30分ほど煮て.黒砂糖や氷砂糖を加える。
使用方法: 1日1食を目安にお召し上がりください。
効能：鉄欠乏性貧血.ひげの早すぎる白髪に。
(4)血餅米
血餅米は.その豊富な栄養成分から「強精米」「長寿米」とも呼ばれる。 漢方では.血餅は脾を強め.胃を養い.顔や肌に栄養を与え.産後の衰弱.病後の虚弱.血虚.女性の乾燥肌などに用いることができます。 現代の研究では.血餅米は産婦の強壮剤であるだけでなく.慢性病の患者.回復期の患者.体力の衰えた人の滋養強壮にも良いことが分かっています。若い女性は血餅米を食べて.肌に栄養を与えることができます。 以下のレシピがおすすめです。
血餅八宝菜
レシピ：ナツメ20個.竜眼50g.サルタナ50g.アンゼリカ6g.ハトムギ30g.白レンズ豆50g.蓮の実250g.血餅米500g。
作り方：デーツ.サルタナ.白レンズ豆.ハスの実を洗い.蒸す。 そして.アンジェリカとハトムギをスープで煮ます。 そして血餅米を洗い.水の代わりにアンジェリカとハトムギのスープを加えて蒸し煮にします。 最後に.大きなボウルにラードを塗り.ボウルの底に蒸したデーツ.サルタナ.白レンズ豆.蓮の実を入れ.その中に蒸した血餅米を入れてしっかり押さえ.20分ほど蒸して.大きな皿に流し.砂糖水をかけます。
使用方法：定期的に摂取してください。
効能：あらゆるタイプの貧血や虚弱体質に適しています。
(5)黒ゴマ
古代中国では.ゴマは伝統的に延命食とされ.宋代の偉大な詩人である蘇東坡は.ゴマは体を強くし.老化に立ち向かうと信じていた。 黒ごまを丸ごと食べるのはあまり科学的ではありません。黒ごまは粒の外側に少し硬い膜があり.これをつぶさないと吸収できません。 漢方では.黒ごまは血液.目.腸に良いとされ.体力の低下.早期の白髪.貧血.便の乾燥などに効果があるとされています。 黒ごまには.たんぱく質.脂質.ビタミン.アミノ酸.カルシウム.リン.鉄などの微量元素が含まれており.老化を遅らせる効果があることが研究により判明しています。 以下のレシピがおすすめです。
黒ゴマ粥
作り方：ご飯150g.黒ゴマ50g.砂糖。
作り方：鍋で黒ごまを炒ってつぶし.米を加えて適量の水を加え.強火で沸騰したら弱火にして.米が腐っておかゆが濃くなるまで煮る（おかゆ機能付きの炊飯器でも可）.黒ごまを加え.おかゆが少し転がるのを待って.砂糖を加えて器に盛る。
使用方法: 朝食にお召し上がりください。
効能：鉄欠乏性貧血.虚弱体質などに適する。
(6)桑の実
マルベリーはよく食べられている果物の一つで.多くのビタミンを含んでいます。 漢方では.桑の実には陰を養い血を補う働きがあり.体内や肝臓.腎臓の虚弱を治療するのに用いられます。 現代医学の研究によると.桑の液体は造血細胞の成長を促進することができ.顆粒膜と赤色前駆細胞の成長に大きな効果があります。 以下のレシピがおすすめです。
マルベリーポリッジ
作り方：桑の実30g.もち米100g.氷砂糖少々。
作り方：鍋に桑の実ともち米を入れ.水を加えて粥を炊き.粥ができたら好みで氷砂糖を少々加え.1〜2分煮る。
使用方法：1日1回食べてください。
効能：貧血.視力低下.腰や膝の痛み.髪の早すぎる白髪に。