毎年春になると.そら豆が熟しますが.元気そうに見えても食べると大変なことになる人がいるようです–どうしたんでしょう？ 本当に伝説の “そら豆病 “なのか？ そら豆の何がいけないの？ 実は空豆病には学名があり.「グルコース-6-リン酸脱水素酵素欠損症」.略してG6PD欠損症という.赤血球の先天性遺伝子酵素異常症であることが分かっている。 通常.G6PDはヒトの赤血球中に二量体として存在し.赤血球中のヘモグロビンやその他のタンパク質を酸化的なダメージから守っている。 抗酸化物質を生成するための酵素であるG6PDが欠損しているため.赤血球が還元状態を維持できず.赤血球の酸化的損傷が起こり.溶血が起こります。 新鮮な空豆には.酸化性のクマリン.イソウラシルおよび付随する空豆のピリミジンヌクレオシドが多く含まれています。 生の空豆を摂取した患者は.数時間から1〜2日以内に突然溶血が起こり.貧血.黄疸.大豆色の尿が現れ.重症の場合は悪寒・発熱.腹痛・背部痛.急性貧血.さらには錯乱.急性腎不全.ショック状態に陥り.生命を脅かす可能性があります。 授乳中の乳児の場合.母親が空豆を摂取した後に授乳すると.赤ちゃんに溶血を起こすこともあります。 例えば.G6PD欠損症の人がそら豆を摂取すれば全員が溶血を起こすわけではなく.毎年発作が起こるわけでもなく.発作の程度と摂取したそら豆の量が必ずしも比例するわけでもないのです。 発作が起きた場合は.空豆および空豆に由来する製品の摂取を控えることが重要です。 特定のアロパシー療法はありませんが.対症療法が主で.重症の場合は輸血が必要です。 先天性の遺伝性疾患であるため.患者さんの多くは小児.特に3歳未満で.男性が圧倒的に多い。 パイナップル.赤ワイン.ブルーベリー.トニックウォーターの摂取でも溶血エピソードを起こす場合が少なからずあるのです。