イチジクには一定の栄養価があり、適量を食べるとビタミン、エネルギー、炭水化物などを体に供給することができる。 新鮮なイチジクは、そのまま食べても甘く、保存食にすることもできる。 一般的に、イチジク100グラムあたり、エネルギー74キロカロリー、炭水化物19.18グラム、粗繊維2.9グラム、植物ステロール31ミリグラム、カロテノイド85マイクログラム、ルテイン9マイクログラム、カリウム232ミリグラム、カルシウム35ミリグラムが含まれています。 さらにイチジクには、ロイシン33mg/100g、リジン33mg/100g、スレオニン24mg/100g、バリン28mg/100gなど、少量のアミノ酸も含まれている。これらのアミノ酸は人体に吸収・利用され、人間の生命活動の一定の基礎となる。 いちじくは、摂りすぎて消化不良を起こさないよう、適度に摂取することをお勧めする。