透析患者はタラを食べることができるが、特に血中カリウムが高い患者は食べ過ぎないようにする。
透析患者は減塩、低カリウム、低リン食に注意し、同時に水分の摂取を厳しく管理する必要がある。 タラは一種の高タンパク食品であり、同時に中カリウム、高リン食品であるため、透析患者は食べ過ぎないようにし、特に血液透析や高カリウム血症患者との組み合わせでは、タラの食べ過ぎは高カリウム血症、高リン血症を悪化させ、生命を脅かすこともある。
透析患者がタラを摂取する場合は、カリウムイオン、リンイオン、水分の摂取を減らすため、あらかじめ水にさらしてカリウムイオンをある程度除去し、油と塩をできるだけ控えて茹でるか蒸すかして調理し、スープは飲まない方がよい。
透析患者は、食事の禁忌について透析センターに問い合わせることをお勧めする。