血糖値が高い人は黒米粥を飲んでもよいが、黒米粥は適量を食べることをお勧めする。 黒米から作られた黒米粥は、タンパク質、炭水化物、ビタミンE、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどの栄養素が豊富で、グリセミック指数は42.3と高くなく、食品の中でも低グリセミック指数に属するため、高血糖の患者は黒米粥を適量飲むことができますが、一度に過剰摂取することはお勧めしません。 日常生活では、高血糖の患者は精製米、精製パスタタイプの精製炭水化物の代わりに黒米粥や他の粗い穀物を適量食べることができ、血糖値を制御するのに役立ちますが、また、ジョギング、水泳などの適切な物理的な運動、必要に応じて、医師の指導の下で薬を使用する必要があります。