エリテマトーデスの患者さんの食事は.一般的な患者さんの食事とほとんど区別がつきません。カロリー.タンパク質.ビタミンが豊富で.刺激が少なく.消化のよいものを食べ.辛いものや脂っこいものは避けたほうがよいでしょう。
また.エリテマトーデスが他の臓器の障害と重なっている場合は.食事の調整にも注意が必要です。例えば.糖尿病を合併している場合は.医師の糖尿病食の推奨を厳守し.高脂血症.動脈硬化.心不全を合併している場合は.塩分と脂肪分の摂取を減らし.蛋白尿が多い場合は.蛋白質の摂取を制限し.骨粗鬆症には牛乳や大豆製品などのカルシウムの多い食事を増やせばよい等です。
また.エリテマトーデス.特に皮膚エリテマトーデスは避けた方がよい。皮膚エリテマトーデスは光感受性が著しく.光に反応して生成される物質に対してアレルギーを発症しやすいということです。食べ物や薬の種類によっては光感受性があり.食べ物だけでいえば.クロロフィルを多く含む野菜は一般的に光感受性が高いので.避けた方が良いとされています。