肝臓の機能は主に分泌、代謝、凝固、解毒、貪食または免疫である。
1.分泌機能：肝臓は胆汁を分泌し、十二指腸に入り、脂肪やビタミンA、ビタミンDなどの脂溶性ビタミンの消化を助けることができる。
2.代謝機能：肝臓は、タンパク質、脂質、ビタミン、ホルモンの代謝に一役買っている。
3.凝固機能：肝臓はフィブリノーゲン、プラスミノーゲン、各種凝固因子を合成することができる。
4.解毒作用：代謝の過程で生成された毒や外来毒は、肝臓の単球-貪食細胞システムによって無毒性物質に変換される。
5.貪食または免疫：単球-マクロファージ系を通じて、血液中の細菌、抗原抗体複合体を除去する。
肝臓は人体にとって非常に重要な臓器であるため、問題が発生した場合には、速やかに医師に相談し、関連する検査を行い、明確な診断を下した上で、適切な治療計画を立てる必要がある。