痛風に食事療法は存在しないと言われているが、痛風患者の食事療法は、高プリン体食品の摂取を制限しないように注意し、アルカリ性食品を食べるようにし、水をたくさん飲むようにすべきである。 1.痛風患者は尿酸値の上昇と痛風発作を引き起こさないように、動物レバー、魚介類、チキンスープ、大豆製品、ナッツ類、ケーキ、炭酸飲料、アルコールなどの高尿酸食物の摂取を制限する必要がある。 2.肉まん、さくらんぼ、にんじん、ブロッコリー、きゅうり、冬瓜、ほうれん草などのアルカリ性食品。上記の食品は尿をアルカリ化し、尿酸塩結晶をできにくくするため、体内での尿酸の生成を抑えることができる。 3.痛風患者は水をたくさん飲むことも必要で、1日2,000ml以上の水を飲むことをお勧めします。水の摂取量を増やすと、尿酸の排泄を促進するために排尿量が増えます。 もし痛風と診断されたら、適時にリウマチ科や免疫科を受診し、長期的な標準治療を行うことをお勧めします。標準治療では、薬物療法と食事療法を同時に行い、単一の食事療法だけでなく、症状の悪化を防ぐことができます。