食品としての豚バラ肉は、脂肪やタンパク質などの栄養素を体内に供給する役割を果たすだけで、薬効はない。 豚バラ肉は、ブタ目ブタ科ブタ属の胃袋で、生活には欠かせない食材である。 豚バラ肉には、脂肪、タンパク質、カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが一定量含まれており、体内で対応する物質を補うことができる。 一般的に豚バラ肉100gあたり、脂肪5.1g、タンパク質15.2gを含み、これらの物質は人体に吸収・利用され、正常な生理活動の材料となる。 しかし、豚バラ肉のコレステロール含有量は比較的高く、豚バラ肉100gあたり165mgのコレステロールが含まれていることに注意する必要があり、身体にとってコレステロールの過剰摂取は好ましくない、心血管疾患のリスクを高める可能性があるので、豚バラ肉はほどほどに、あまり多く摂取しないようにすべきである。