高齢者がハチミツ水を飲むのに最適な時間帯は、クリニックでは厳密には規定されておらず、高齢者は1日の早い時間帯、中ごろ、遅い時間帯に適度に飲めばよい。 はちみつは薬膳食材であり、漢方薬としては補中益気（脾胃を補い、中焦を整える）、潤燥（肺の乾燥を治療する）、解痛、解毒の作用があり、肺の乾燥や空咳、心窩部（腹部）痛、腸の乾燥、便秘などに用いられます。 高齢者は蜂蜜水の時間帯を飲むと時間制限はありませんが、通常は食事の前または後に飲むことが利用可能ですが、また適度な量を飲むために就寝中に。 はちみつ100gあたり75.6gの炭水化物、28mgのカリウム、1.9gの脂質などの栄養素が含まれており、適度に飲むことで高齢者に必要な栄養素を摂取することができます。 ハチミツアレルギーの方は、ハチミツ水を使用することはできません。 はちみつ水に含まれる糖分は高いので、糖尿病患者は血糖値の変動を誘発しないように少量飲むことをお勧めする。