体重増加のために適度にバーベキューを食べることは一般的に有意な効果はありませんが、バーベキューの長期的な大量は、肥満の確率が増加します。
肥満は、体脂肪の過剰蓄積の状態であり、主に人体に起因するカロリーの消費量よりも多くのカロリーを食べるには、脂肪の形で余分な熱が原因で体内に蓄積される。
バーベキューは、野菜や肉製品を炭火や電気加熱装置の上に置いて焼くプロセスである。 例えば、鶏肉のバーベキューは100gあたりエネルギー240kcal、たんぱく質22.4g、脂質16.7gを含んでおり、バーベキュー食品を長期間大量に食べ続けると肥満の原因になる可能性がある。
バーベキューの風味、香辛料は主にスパイシーで、塩辛く、人間の食欲を増進させやすく、限度を超えて食べやすく、摂取カロリーが多すぎ、運動しなければ、肥満のリスクを高める可能性がある。 また、肉の中でもバーベキューは、マリネが多く含まれている以上に、塩分が高く、食べ過ぎると高血圧などの病気になる可能性があります。
したがって、肥満、または病気の発生を増加させないように、それは長い時間のためにバーベキューをたくさん食べることはお勧めできません。 合理的でバランスの取れた栄養と科学的で適切な運動が必要である。