焼肉を食べた後は.ニンニクやインゲンスープ.ビタミンの多い果物などを食べると良いでしょう。 バーベキューの中身は主に肉類ですが.これらの食品は高温で焼く過程で.発がん性物質が多く発生します。特に肉.魚.鶏肉などのタンパク質食品は.加熱温度が高くなると焼く時間が長くなり.食品の水分量が少なくなり.発がん性物質は徐々に増加します。 植物に含まれるクロロフィルには.発がん物質をある程度抑制する抗酸化物質が含まれているので.焼肉には緑の葉物野菜を一緒に食べるとよいでしょう。 ニンニクには殺菌作用があり.焼肉後にニンニクを食べると焼肉に含まれる毒素や細菌を退治し.肝硬変や心疾患などを予防することができます。 緑豆は浄化・解毒作用があり.体の代謝を高めることができます。 緑豆のスープをとると.代謝物や毒素が排出され.焼肉を食べた後の火照りの発現を抑えることができます。 また.ビタミンCを多く含む果物を食べると.体の抵抗力が強化され.抗がん作用も期待できます。