羅漢果は甘いですが、糖度が低く、一般的に血糖値の大幅な上昇は起こりませんが、高血糖患者が一度大量に摂取した場合も血糖値が上がります。
羅漢果は非常に甘いが、糖分は非常に低く、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、高血糖の人も適度に消費することができ、有意に血糖値を上昇させることはありません。
しかし、血糖値をコントロールする必要がある人は、羅漢果を一度にたくさん食べてはいけない。
血糖値のコントロールが必要な人は、低糖質の食事を心がけ、チョコレート、ミルクティー、ビスケット、甘い飲み物、キャンディーなどの高糖質食品を控えるようにする。
高血糖の患者は、医師の指導のもと治療を標準化し、糖尿病合併症の発生を避けるために、定期的な血糖のモニタリングと管理を行うべきである。