夏は火であり.その性質は熱い。 それは.日差しが最も強く.昼が長く夜が短い.暑い.大地が蒸す.天気が落ちる.天と地が交わる.すべてが栄え.盛んな時期である。 夏の気候的な特徴として.一つは「暑（火）」であり.気温が上がり.暑い日が続くということである。 二つ目は「湿」.つまり空気中の湿度が高いということです。 暑さと湿度の組み合わせは.身体の熱放散に影響を与え.さまざまな不快感.さらには生理的・病理的変化をもたらします。01 夏は心を守り.養う時期 漢方では.”夏は火.その性質は熱.主長養である心を通り.夏邪が整うとき “としています。 つまり.心臓は五行の中にあり.火や熱の邪気は心臓を最も傷つけやすく.心臓病になることが多いということです。 心臓病を患っていたり.心臓のエネルギーが不足していたりすると.暑さが続く夏場に落ち着かない.動悸がする.不眠.めまいなどの症状に悩まされることが多いようです。 また.漢方では「汗は心の液」と考えられており.夏に大量に排泄される汗は心の気を損なうだけでなく.心の陰が不足し.邪熱の侵襲を受けやすくなります。 特に循環器系疾患のある高齢者は.体が熱や汗に弱く.心筋虚血や心筋梗塞.高血圧になりやすい。 したがって.夏には心臓への栄養補給に力を入れることが望まれます。 また.夏場は胃酸が出やすく.消化液の分泌が相対的に減少し.消化機能が低下して食欲不振になりやすい時期です。 この時.食事に工夫を凝らし.冷たい飲み物を飲むと.喉の渇きを癒すだけでなく.消化を助け.食欲を増進し.健康に良い。 しかし.コントロールしなければ.脾胃の陽気を損傷しやすくなります。 夏の果物やメロンは豊富で.たくさん食べても大丈夫ですが.性味に注意し.ダメージを与えないように自分の体質を知っておく必要があります。 例えば.脾胃が冷えている人は.スイカ.梨.キウイ.グレープフルーツなどの涼しい果物をたくさん食べてはいけない.内火.痰湿が大きい人は.シナモン.ライチなどを少なく食べる.梅は痰を多く食べ.湿を助け.胃腸の下痢を傷める.胃酸.下痢の多い人はバナナ.梅などを少なく食べる.リンゴ.桃.ブドウ.カンタロープ.スイカなどの果物には高い糖分が含まれているので糖尿病の人は慎重に食べること。 孫振健康歌解説」によると.”夏場は陰が揮発しやすく.腐敗がやや遅く.メロンや果樹園の野菜は痰が出やすく.氷水やシナモンシロップ.生冷値.修復が特に難しい”。 その意味は.夏の暑さ.陽の気が外に宣言され.陰の気は.あなたがあまりにも多くの冷たいメロンや果物や野菜を食べる場合は.体内で冷たい湿った盛を作り.簡単に脾臓と胃で消化されないということです。 03適切な酸味と苦い夏の汗を食べるために.特に身体活動に従事した後.多くの汗は.タイムリーに塩を補充するためには.夏の食事は塩辛い料理の少量を.比較的軽いですが.食欲増進になる。 汗をたくさんかいて体液を失った場合は.水を多く飲んで胃酸を薄め.トマト.レモン.イチゴ.梅干し.ブドウなど酸っぱいものを食べて汗を集めて体液を作り.胃を丈夫にして食べ物を排出し.汗のかきすぎとガスや陰の消費を防ぐ。 また.料理に酸っぱい酢を加えると.殺菌効果もあり.夏の胃腸病予防になります。 また.夏は高温多湿なので.苦味のある野菜や果物を多く食べるとよいでしょう。 漢方では.苦味は熱や火を清め.脾を強めて湿を取り除く効果があると考えられています。 ゴーヤ.レタス.アスパラガス.苦味野菜.タンポポ.ハスの葉などには.心をすっきりさせてイライラを取り除き.心をリフレッシュさせる効果がある。 現代の研究では.苦い食べ物の多くにはアミノ酸.ビタミン.アルカロイド.配糖体.微量元素などが含まれており.抗菌・抗炎症.解熱.リフレッシュ.疲労回復などの医療・健康機能があることが分かっています。 現代の栄養学者は.苦い食べ物は胃酸の分泌を増やし.胃酸の濃度を高めて食欲を増進させると考えています04 脾を強化して夏の暑さと湿気を解消することが望ましい 夏の最後の月.長夏は脾に相当します。 蒸し暑く.雨が続く時期で.空気中の湿度が高く.湿気を感じやすいのですが.脾は乾燥は好むが.湿気は嫌います。 そのため.長夏は油物を控え.冷やさない軽めの食事にするのが望ましいとされています。 また.夏の高温多湿は.皮膚と毛髪のカップルの間の皮膚に湿気が落ち込み.再び風熱や風寒を感じ.避難することができないため.皮膚疾患の発生率が高いです。または魚.エビ.カニなどの食物アレルギーを食べ過ぎると.突然皮膚に大小様々な発疹.または斑点.または丘陵状の.次々と現れる.まばらで密な.そして皮膚の異常なかゆみが伴います。