ドライブルーベリーの栄養価は生のブルーベリーとは異なる。 ドライブルーベリーはブルーベリーを加工したもので、加工過程でブルーベリーの水分とビタミン含有量が減少するため、ドライブルーベリーの栄養価はブルーベリーほど高くない。 ブルーベリーはベリー類の一種で、果肉は柔らかくジューシーで、新鮮なブルーベリーの果肉にはビタミンC、ビタミンE、繊維質、ミネラル、アントシアニンなどの成分が豊富に含まれており、そのうちブルーベリー100gあたり9.7mgのビタミンCが含まれているため、ブルーベリーを食べてビタミンCを補給することは一定の役割を果たす。 しかし、乾燥ブルーベリーの過程で、ブルーベリーの水分が蒸発し、アントシアニン、ビタミンなどの栄養素が減少し、一部の企業は乾燥ブルーベリーの味を良くするために、より長い保存時間だけでなく、砂糖、防腐剤、およびその他の添加物を追加するには、健康の食べ過ぎは良くありません。 だから、栄養価の観点から、新鮮なブルーベリーを食べることは、ドライブルーベリーを食べるよりも優れている場合。