ブルーベリーのグリセミック指数は約34。 ブルーベリーは低糖質の果物の一種で、グリセミック指数は比較的低く、おそらく約34しかないので、糖尿病患者や高血糖患者はブルーベリーを適切に食べることができる。 ブルーベリーの栄養価は比較的豊富で、主に鉄イオン、ビタミンC、ビタミンEなどを含み、繊維質、タンパク質、炭水化物、カロテン、カルシウム、カリウム、葉酸、リンなどを含み、これらの栄養素は体に必要で、適切に食べても血糖コントロールの効果に影響を与えず、糖尿病患者にとっていくつかの利点がある。 キャンディー、チョコレート、チーズ、ケーキなど糖分の多い食品は、糖尿病や高血糖がわかったら制限すべきである。 食事療法に疑問がある場合は、速やかに医師に相談することが望ましい。