急性腎炎の場合.1.まず.水分摂取は前日の尿量に500mlを加えた量にとどめること。 尿がほとんど出ない場合は.オレンジ.バナナ.牛肉の赤身.紫キャベツ.昆布.シナモン.冬瓜.銀キクラゲ.黄キャベツ.乾燥野菜などカリウムを多く含む野菜や果物の摂取を厳しく制限する必要があります。 2.減塩食を食べるべきで.むくみ.高血圧がない場合.1日の塩分摂取量は約4g.むくみ.高血圧がある場合.減塩食のため.1日の塩分摂取量は2～3g.または無塩食.1日の塩分摂取量は0.5g未満.漬物.塩卵.漬け肉.漬物.皮卵.豆腐乳などの塩分の多い食品は食べないようにしてください。 バナナは塩分ナトリウムを多く含むため.摂取は好ましくない。むくみや高血圧のある腎炎患者は塩分ナトリウムの摂取を制限する必要がある 3. 卵.乳製品.魚などの良質のたんぱく質を含む低たんぱく食を採用する必要がある。 山羊の乳は栄養が豊富で.むくみを取る利尿作用があるので.適切に引用できる 4. 麺類など 脂肪摂取は植物油を基本に。 適量のビタミンを添加する必要があります。 5.ワイン.紅茶.コーヒーなどの刺激物.タマネギ.ショウガ.ニンニク.カレー.マスタード.コショウなどの各種香辛料の調味料を摂取しないこと。 6.ほうれん草.タケノコ.ネギ.フェンネル.セロリ.小さなニンジンなど.大豆製品.動物の内臓.厚いチキンスープ.スープなど.揚げ物を食べることを禁じられたを食べてはいけません。 慢性腎炎の患者さんへ 1.まず.良質のたんぱく質を摂り.大豆食品を控えることです。 腎機能が代償期にあり.蛋白尿が多い場合は.蛋白質の摂取量を体重1kgあたり1日1g.減圧期の場合は体重1kgあたり0.6〜0.8gに緩和する。 2.ビタミンCは鉄の吸収を高めるので.特にビタミンCを適切に補給し.トマト.緑葉野菜.生ナツメなどの新鮮野菜と果物を適量食べることが望まれます。 3.リンを多く含む食品を制限する 4.高血圧.浮腫のある方は塩分.水分を制限する。 タンパク質食品の摂取を制限する。 5.高カリウム血症があるときはカリウムを多く含む食品を避け.野菜や果物の選択に注意する 6.高カリウム血症があるときはカリウムを多く含む食品を避け.野菜や果物の選択に注意する。 9.血中尿酸値の高い患者さんは.動物の内臓.魚.エビ.カニ.ムール貝.ビール.キノコ.豆.ほうれん草などの摂取を控えてください。