子供が豆腐を食べるのは良いことだ。 ただし、子どもが消化吸収できるかどうかに注意し、無理のない摂取を心がける必要がある。 豆腐は、良質なたんぱく質、食物繊維、ビタミンE、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、鉄分などを豊富に含む栄養価の高い食材で、生体に必要な栄養素を補い、体の成長・発達を促し、抵抗力や免疫力を高める効果がある。 ただし、消化不良や腹痛、下痢などの不快な症状を引き起こさないよう、適量に注意し、一度に摂りすぎないことが大切だ。 食事の多様性に注意し、野菜、果物、穀類など、さまざまな種類の食品を合理的に配分して摂取し、バランスのとれた栄養を確保する。 食事の規則性に注意し、食べ過ぎず、好き嫌いや偏食をしない。