食品としての黒米には薬のような効能や効果はなく、あくまでも栄養素を補い、エネルギーを供給するものである。 黒米100グラムあたり341キロカロリーのエネルギー、9.4グラムのタンパク質、72.2グラムの炭水化物、3.9グラムの粗繊維、147ミリグラムのマグネシウム、256ミリグラムのカリウム、356ミリグラムのリン、177.62ミリグラムの硫黄、0.22ミリグラムのビタミンE、7.9ミリグラムのビタミンB₃、810ミリグラムのロイシン、および他の多くの栄養素を含んでいます。 黒米は一般的な食品で、粗い穀物の一種に属し、ほとんどの食品と一緒に食べることができ、薬の効能や効果はない。 適度な摂取は体に必要な栄養素を補い、エネルギーを供給する。 しかし、過剰に摂取すると消化不良を起こし、腹痛や腹部膨満感などの胃腸障害を引き起こすことがある。 したがって、黒米を食べるときは、不快感を避けるために量を調節し、食べ過ぎないように注意する。