つい先日（10.10）.激しい胸の痛みと締めつけで入院された患者さんがいらっしゃいました。 数ヶ月前に当院呼吸器科で肺癌（小細胞型）と診断された54歳男性です。 放射線治療後.著明な寛解が得られ.前回の肺CT（8-8）も基本的に正常で.患者さんも大変満足していましたが.思いがけず2ヶ月後に再発しました。 右下肺の閉塞が短時間に起こったため.患者はそれに適応する時間がなく.激しい胸苦しさを覚えるようになった。 シリーズCT：1年後.半年後に再発してもおかしくないのに.なぜたった2ヶ月で再発したのでしょうか？ 患者さんに食事について聞いてみると.ラム肉が大好きで.退院してからほぼ毎日食べていたことがわかりました。 カニ.プロテインパウダー.ナマコなど.漢方薬（成分不明）も入っていました。 栄養を増やせば.病気と闘うことができるはずだ.と。 交通事故で外傷を負った患者さんに対して.回復を早めるために.細胞増殖を促し.傷の治りを早めることができる栄養を強化するこの方法を使ってもいいと言えばいいのでしょうか。 しかし.腫瘍患者にとっては.腫瘍の再発を増加させるだけです。腫瘍細胞は.体の監視を逃れて異常に増殖した細胞群であり.この素晴らしいサプリメントは.ちょうどよい原料を提供してくれるのです。 ラム肉以外の牛肉や豚肉などの哺乳類の肉は.控えめに.あるいは全く食べないようにしましょう。 これは.私たち人間も哺乳類という進化の歴史が近い種であり.タンパク質の構造も近いため.食べた肉が分解されてアミノ酸を生成した後.生体の構成成分に最も合成されやすいからであると考えられます。 私たちと遠縁の魚類.鳥類は比較的ましで.昆虫はさらに遠縁です。 最適なのは.大豆や穀物などの植物性タンパク質です。 ですから.腫瘍の患者さんにはベジタリアンの食事が一番いいと思います。 しかし.上記のラム肉好きの方のように.本当にお肉が好きな方もいらっしゃいます。 他のものを食べて生活できるのに.なぜ肉に偏る必要があるのでしょうか。 フィリピンでは湿度の高い気候のため.アフラトキシンが多く.肝臓がんが多いのですが.子どもでは裕福な家庭で発生率が高いという調査報告があります。 これは.やはり全員がアフラトキシンの発がん環境にあり.肉の摂取量が多いことも肝臓がん発生の機会になっているからでしょう。 その他.過形成を促進しやすい食品として.山芋や犬ゴマなどがあり.これらは一般的に陽の気を高める食品と言われています。 肺がんを患っているときは.体の代謝率を下げさせ.過陽の状態にならないようにする必要があります。 一般に高齢者が腫瘍を患ってからの経過が遅いのは.高齢者の体の代謝が遅いことと.外傷を負っても回復が遅いためである。 したがって.生体の代謝速度を落とすためには.食事の量を減らし.冬場は暖房を入れすぎないことです。 しかし.多くの人は逆に.条件が良くなった今.特に子供たちは.お年寄りが病気になると.あの頃食べなかったものを全部食べ.享受しなかった恵みを全部享受したいと思うのですが.結果は思うようにはいかないかもしれません。 親孝行とは.実は科学的なことなのです。 だから.菜食主義のお坊さんは.心が穏やかで.座って修行することが多いのです。 これは.肉を主食にしていたらできないことです。 2年前（2011年7月）.同級生が腫瘍の手術を受けたのですが.そのとき.「切開した部分がゆっくり伸びるように.高たんぱく食や増殖を促す食品を食べないようにしましょう」と言いました。 今も元気でいる。