栄養学上、毛の生えた食品など存在しない。 セロリは野菜食品である。 セロリには繊維質やその他の栄養素が含まれており、セロリに対するアレルギーがなければ普通に食べることができる。 セロリの栄養は非常に豊富で、100グラムあたり13キロカロリー、そのうち炭水化物が1.8グラム、タンパク質が1.4グラム、脂質が0.2グラム、食物繊維が0.9グラム含まれている。 さらに、セロリにはビタミン、カロテノイド、ベルガモットラクトン、有機酸なども含まれている。これらの物質は、人体の機能を正常に保つのに有益であり、人体の栄養を補うのに非常に適している。 セロリの栄養価は高く、一般の人は普通にセロリを食べることができ、特別な制限はなく、問題の毛はない。