食事管理と肝・腎障害の予防
化学療法剤の中には.肝障害やトランスアミナーゼの上昇を引き起こすものがあります。 この時.緑豆もやし.お茶.しいたけ.アガリクス・ブラゼイ.モリーユ茸.紫茸.雲子猿頭茸などのキノコ類（キノコ類は寒がりなので生姜やクコの実と併用すると良い）.キウイ.桃.リンゴ.ブドウなどのビタミン豊富な果物.緑茶やウーロン茶.蜂蜜水などを多めに摂取すると良いそうです。 肝障害がひどい場合は.鯉のスープに五味子20gと枸杞子20gを加えて煮込みます。
化学療法薬の中には.シスプラチンなど腎臓に障害を起こすものもあります。 臨床的には.このような薬を使用するときは.水を多く飲み.新鮮な野菜や果物（アルカリ性食品）を多く食べるようにします。 腎臓に障害が出たら.水腫と合わせてたんぱく質の摂取を制限し.塩分を控える。 動物の腎臓.カキ魚.ほうれん草.レッドアマランサスを多く食べるようにする。
食養生と抜け毛の予防
化学療法中は抜け毛が多く.予防する良い方法はありませんが.薬と同時に氷嚢の上に頭を置いて頭皮の血行を悪くし.薬の頭皮への刺激を少なくすることで抜け毛を減らすことができます。 開業医はいつも「後で生えてくる」と言うが.成長を早める食事療法にはどんなものがあるのか？ 一般にこのような時には.腎や血を養う食事療法がよく用いられます。
シュウウの卵スープ。
Radix et Rhizoma Polygoni 120g.卵1個。
まず.Radix et Rhizoma Polygonatiを250mlの水で約30分茹で.濃厚なスープを取り.卵を茹でます。
1日1回服用
血液に栄養を与え.毛髪を促進する
血液不足による抜け毛に適しています。
ゴマと黒糖のお粥。
黒ゴマ 200g 黒砂糖
黒ごまを軽く炒り.香りを出す。
1回大さじ2杯を黒砂糖と一緒に1日2回噛んで食べる。
腎を整え.血を養い.育毛を促進する
腎虚による抜け毛に適しています。
くるみとごまのお粥：くるみ200g.ごま100g.丸粒のお米100g
クルミとゴマは一緒にすりつぶしておく。 お粥にクルミとゴマ各30gを加え.水と一緒に煮る。
1日1回または2回
腎を補い.血を養い.髪を美しくする。
腎虚による抜け毛に適しています。
シュウウヤマメと羊肉のスープ。
辣韮30g.山芋100g.生姜9g.羊肉500g.椎茸.桂皮少々
シュウウ.山芋.生姜.それぞれガーゼに包んで.小さく切ったマトンを漢方薬.シナモンで少し調味して.適量の水を加え.肉が腐るまで煮込む熱い
かすを取り除き.肉を食べ.畑を飲む.1日2回
陽を温め.血を養う
陽虚.血虚による脱毛に適しています。
Radix et Rhizoma Polygoni 15g.丸粒米80g.レッドデーツ少々
大根とタデを先に茹でて.かすを取り.汁を500mlほど取り出し.丸粒の米と紅棗を加えて粥を炊く。
1日2回
血液に栄養を与え.発毛を促進する
血虚による脱毛に適応します。