ビタミンB6の主な効果は、脂漏性皮膚炎、唇の乾燥やひび割れなどのビタミンB₆欠乏症の予防と治療、また妊娠中の嘔吐を抑えることである。 しかし、過剰摂取は末梢神経炎などの副作用を引き起こす可能性がある。
ビタミンB6は、リン酸ピリドキサールとしても知られる水溶性ビタミンで、以下のような働きをする。
1.体内の糖、タンパク質、脂肪の正常な代謝に関与し、補酵素の重要な構成要素であり、ビタミンB6の不足は脂漏性皮膚炎、角膜炎を引き起こす可能性がある。
2.リンパ球の分化と成熟を促進し、正常な免疫機能を維持する；
3.妊娠中の嘔吐をある程度改善する。
ビタミンB6は体内で不可欠であるが、長期的な過剰摂取は禁物である。 ビタミンB6の長期過剰摂取は、重度の末梢神経炎、手足の異常感覚、しびれ、不安定な歩行を引き起こす可能性がある。
ビタミンB6のサプリメントは、医師のアドバイスのもとに摂取するのがベストであり、やみくもに摂取すべきではない。